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白酒又名燒酒，是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。”由此可以得出，我國白酒的生產已有很長的歷史。
中國酒文化歷史悠久，在遠古時代就有很高雅的品酒文化。 酒乃天地之間尤物。雖也進入肚腹卻不能充饑，不能解渴，隻作用於人的心神。心神經酒一滋潤，一刺激，便產生莫名其妙的變化，莫可名狀的詭譎，向外表現為言和行便不同尋常瞭。因此，人世間有瞭酒人類的生活便豐富多彩瞭，人類的歷史便斑斕多姿瞭，茫 茫塵寰便增添許多有趣的風景，短短人生便增添許多悠長的滋味。
重慶釀造高粱酒有著悠久的歷史，在中國酒的大傢族中一直保持自己獨有的釀造技藝和口感風貌，也是非物質文化遺產“江津燒酒釀造技藝”的正宗發源地。
坐落在重慶江津白沙鎮的江記酒莊，認真考究傳承與改良的釀酒技藝，在傳承傳統技藝的同時，開始瞭輕口味高粱酒的探索和嘗試。采用單一高粱釀造，口味上會更加清淡，江記酒莊從選材上選取重慶優質有機富硒紅皮糯高粱為單一原料，並采取青石板窖池發酵，延長發酵期，突破低度，最終在我國率先調配出口感和品質都在上乘的輕口味高粱酒。
這種以重慶高粱酒打造成為傳承傳統技藝精髓、同時又符合當代消費台中產後護理之家者口感的高粱酒。用卡通人物“江小白”為形象，以一種新的文化符號傳遞著重慶人文，讓傳統的重慶味道被更多年輕人所喜愛。江小白，單純高粱酒，已經成為不少年輕人飲酒時的首選。
江小白公司2011年成立，2012年3月，江小白品牌首次亮相業界，並推出第一款單純高粱酒品“我是江小白”。
江津沿街槽坊、酒肆無數，形成瞭酒香飄萬裡的壯美畫卷。《白沙鎮志》載：“清朝初年，白沙釀酒業興起，當其盛時有槽房300餘傢。白沙燒酒馳名全國，槽房多建在鎮西驢溪河畔，長約一華裡，甚是壯觀。江小白正是借助這種歷史淵源而新生，並迅速發展壯大。
重慶江小白酒業有限公司江記酒莊釀造生產一種自然發酵並蒸餾的高粱酒佳釀。
獨特的地理環境與氣候特征，滋養瞭重慶悠久的釀酒文化。公元前300多年，“巴鄉清”就曾被進貢給秦昭襄王。傳承巴渝地區傳統精釀高粱酒工藝，“江邊釀造，小曲白酒”，江小白以此得名。“小白”原本是菜鳥、新手的意思，現已成為江小白所提倡的一種價值觀，寓意追求簡單、綠色、環保、低碳生活的都市年輕人。
江小白致力於傳統重慶高粱酒的老味新生，以“我是江小白，生活很簡單”為品牌理念，堅守“簡單包裝、精制佳釀”的反奢侈主義產品理念，堅持“簡單純粹，特立獨行”的品牌精神，以持續打造“我是江小白”品牌IP與用戶進行互動溝通，持續推動中國傳統美酒佳釀品牌的時尚化和市場國際化。
“簡單純粹”既是江小白的口感特征，也是江小白主張的生活態度。 江小白提倡年輕人直面情緒，不回避，不懼怕，做自己。“我是江小白，生活很簡單”的品牌主張延用至今，已經滲透進當代青年生活的方方面面，並繁衍出“面對面約酒”、“好朋友的酒話會”、“我有一瓶酒，有話對你說”、“世界上的另一個我”、“有路嘻哈音樂會”“萬物生長青年藝術展台中月子中心”“看見萌世界青年藝術展”等文化活動。隨著時間的發酵，江小白“簡單純粹”的品牌形象已經演變為具備自傳播能力的文化IP，越來越多人願意借“江小白”來抒發和表達自己，對於這個復雜的世界而言，或許人人都是江小白。
江小白在《致我們情緒的青春》一文中這樣台中月子中心費用寫道：
“我們捕捉每一個青春個體的豐富情緒，並向你提供一種帶有酒精度的神奇飲料，它能放大我們的情緒。它能讓我們更幸福、更快樂、更激情、更兄弟、更姐妹，也可能讓我們更孤獨、更悲傷、更恐懼、更沮喪。我們喜歡的情緒，就讓它淋漓盡致，我們回避不瞭的情緒，就讓它來得更猛烈!”
江小白提倡直面青春的情緒，不回避、不懼怕。“與其讓情緒煎熬壓抑，不如任其釋放。”
隨著互聯網的普及，朋友之間的正常交流時間正越來越多地被移動社交軟件所占據。線上的熱絡取代不瞭面對面的溝通。江小白號召放下手機暫別網絡，與朋友重新在現實中進行社交，不要讓網絡完全占據瞭生活。
“回到現實，摘下面具，真心交流”——這種試圖把消費者的情緒跟江小白產生連接，讓情緒放大的想法，最終促成瞭江小白獨具特色的“約酒大會”，形成瞭新青年群體中流行的“約酒文化”。
我們祝願江小白一路走好，向著更高的階梯邁進台中產後護理機構台中產後護理之家介紹......
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